Опираясь на свои выдающиеся научные и художественные способности, Гульд создал целую серию иллюстрированных проектов, которые прославили его на всю Британию. Карьера художника развивалась на протяжении пяти десятилетий, за это время он успел нарисовать множество птиц со всего света.
Иллюстрации Гульда, изображающие представителей пернатого семейства туканов, оригинальны и впечатляющие. Удивительный подбор цветов — искрящийся чёрный, насыщенный красный, пронзительные жёлтый и оранжевый — придаёт его работам особый лоск. Туканы, нарисованные Гульдом, выглядят точь в точь, как настоящие, а может, даже лучше.
Художник увлёкся этими птицами во время работы над проектом Birds of Europe, когда увидел потрясающую коллекцию туканов у знакомого орнитолога.
